ABOUT | 飯能ジビエール加工所

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この度は当ショップをご覧いただきありがとうございます!

飯能ジビエール加工所
代表 遠藤と申します♪


埼玉県飯能市産天然ニホンジカ(本州鹿)のみを使用し、捕獲から加工、販売まで一貫して一つ一つ手作りしている安心安全な天然無添加の[わんこのおやつ]をご提供させて頂いております♪


保存料、着色料などを一切使用せず、完全無添加で製造しております!
よって、賞味期限を短く設定しております為、基本的にはご注文後の受注生産を行っています。
おおよそ受注より3日~5日程、お時間を頂戴する事になりますがご了承頂けます様、よろしくお願い致します。
*お急ぎの場合は可能な限り対応させていただきますので、ご希望の場合は購入前にお問い合わせください♪

また、私たちは有害捕獲で捕獲された鹿のみを使用しています。
商品のために動物の生息地まで踏み入り、被害を起こしていない鹿まで捕獲するようなことはしておりません。
そのため、時期などによって商品が品薄になることがあるかと思いますが、ご理解いただけますようよろしくお願いいたします。
*あらかじめ予約は可能です。お気軽にお問合せください。



↓↓私たちの紹介↓↓

東京都心から電車で最短40分。
埼玉県飯能市という街に私たちの拠点があります。
市の70%以上が森林という自然豊かなところです。
そんな飯能市では現在、年間約3000万円以上の害獣(鹿や猪や猿)による農作物被害や住民、住宅への被害がでています。

そこで市では鳥獣被害対策室及び対策隊を職員で結成し、日頃から農作物や住宅被害を防ぐ活動が行われています。

私たち夫婦は飯能に移住後、たくさんの方にお世話になり、最高の飯能ライフを過ごしてきました。
いつしか大好きな新たなふるさとである飯能に何か恩返ししたいと思い、様々な活動に参画してきました。
その中で有害鳥獣被害の実態をしり、これなら私にも役に立てるかもしれないと、自ら狩猟免許(罠猟)の資格を取得、現在では有害鳥獣捕獲許可を頂き、被害軽減の為の活動をしています。

そんな中、飯能市で捕獲された年間数百頭もの野生動物達の殆どがごみ処理場でごみとして焼却処分されている実態をしりました。

とてもショックな事実でした。

自分が殺めた命が無駄にされている。いや、無駄にしてしまっていると。

ほんとであれば駆除せずとも共生の道があればいいのですが、私にはその力がありません。
野生動物の捕獲、駆除に関しては様々な意見がある事業ではありますが、中山間地域の農家さんや住民の方の実際の被害を目の当たりにする中で、捕獲する事も現状では重要な対策だと思います。

しかしながらやはり奪ってしまった命を無駄にしたくはない。
そう思い、私たちに出来る事を考えてきました。

その第一歩として今回、飯能市産鹿肉を使用したペット用ジビエの生産/販売を開始しました。

ペット用ジビエに使うお肉は100%、私たちが一頭一頭捕獲した個体を確認し、自ら処理を行い完全無添加で製造まで一貫して行っています。
実際に我が家の食卓にも並ぶ、とてもおいしい野生のお肉(ジビエ肉)を使用しています。

特にジビエ肉の中でも鹿肉は低カロリー高タンパクな上、必須脂肪酸(DHA.EPA)や鉄分(ヘム鉄)を含み近年ではアスリートやトレーニー、ダイエッターに大人気のスーパーフードです。

オオカミを祖先にもつワンコ達にも適した食材として近年愛犬家さんの中でも人気の食材となっています。

愛犬の健康管理やごほうび、ちょっぴり贅沢なおやつに是非、私たち飯能ジビエール加工所の

《天然無添加 鹿ジャーキー》

をお試しください!



最後になりますが、
「いただきます」とは「命をいただきます」と言う意味です。
スーパーに並ぶ牛、豚、鶏、魚、野菜だってそれぞれが同じ一つの命です。
私たち人間やワンコはそれら命をいただいて繋いでいく生き物です。
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同じ狩猟ですが、趣味の狩猟(自ら奪いにいく)とは別に、大切な物を守るための狩猟というものもあるという事。
理想と現実の狭間で真剣に命に向き合いっている人たちがいるという事を知ってほしい。

すべての人に理解してほしいとは言いません。
奪ってしまった命を少しでも繋いでいく事で、少しでも多くの方に知って頂けるように私たちはこれからも微力ながら活動していきたいと思います。
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御覧いただきありがとうございました。
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hanno-jibiyell代表 遠藤